平鋪上粉機主要是用來針對油炸產品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸，可以賦予油炸品不同的風味，保持其原有風味不流失，保持其水份，避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可以突出肉制品的原味，減少產品的腌制過程，提高操作效率。那么平鋪上粉機的安全注意事項及維護保養：
1、嚴禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設備中。
2、維修保養時，必須先將電源關閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動系統必須定期加入或更換潤滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設備日常維護保養記錄”。
以上是平鋪上粉機的安全注意事項及維護保養，滾筒上粉機是通過料斗里泄出的粉和網帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產品上，適用于預上粉、上粉、面包糠產品。
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